Ponto cruz é uma delicia...

Olá... eita que a dona Primavera está chegando..
e junto tras o canto dos pássaros.. as flores..
bendita seja a natureza não é??
É linda demais... precisamos cuidar bem...
pois sem ela... nós não somos nada...
o verde maravilhoso.. que nos ajuda a
respirar.. e enfrentar esta poiluição das
cidades... Preserve bem.. para ter sempre!!!
Uma semana abençoada pra você..
beijo grande
Kelly

RISOTO DE FRANGO

Ingredientes>

• 1 peito de frango sem pele e sem osso
• 1 xícara e 1/2 de arroz arbório ou carnarolle
• 1 cebola
• 4 tomates bem maduros s/pele
• 1/2 copo de vinho branco
• 2 cubos de caldo de frango
• 1/2 copo de requeijão
• 50 g de queijo parmesão
• 2 colheres de azeite de oliva
• 2 colheres de manteiga
• Salsa

Modo de fazer>

1. Colocar em uma panela 1 colher de manteiga
2. e 2 de azeite de oliva, quando bem quente,
3. acrescentar a cebola picada e dar uma
4. fritada sem deixá-la dourar
5. Colocar o peito de frango cortado em cubos
6. Fica bom temperar com uma pitada de sal 
7. e pimenta do reino
8. Deixar fritar bem
9. Quando começar a pegar no fundo da penela, 
10. acrescentar alguns pingos de água e mexer
11. Após ter repetido por algumas vezes, o frango
12. vai estar com um aspecto dourado escuro
13. Está na hora de acrescentar o tomate picado 
14. e ficar mexendo de vez em quando até que
15. ele esteja bem desmanchado
16. Adicionar o arroz e o vinho
17. Mexendo até que o vinho comece a evaporar
18. É hora de começar a adicionar aos poucos 
19. 1 1/2 litros de água fervente com os cubos 
20. de caldo de frango desmanchado
21. Nunca deixe secar, sempre acrescentando
22. o caldo e mexendo de vez em quando até o fim
23. Depois que o arroz inchar, após alguns minutos, 
24. prove para ver se já está cozido
25. Antes de desligar, acrescente 
26. 1 colher de manteiga, requeijão, 
27. queijo ralado e salsa a gosto
28. Mexa tudo, desligue e deixe 
29. a panela tapada por uns 3 minutos

O sonho e a esperança são dois calmantes

que a natureza concede ao ser humano.

(Frederico I)