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terça-feira, 20 de setembro de 2011

Ponto cruz é uma delicia...






Olá... eita que a dona Primavera está chegando..
e junto tras o canto dos pássaros.. as flores..
bendita seja a natureza não é??
É linda demais... precisamos cuidar bem...
pois sem ela... nós não somos nada...
o verde maravilhoso.. que nos ajuda a
respirar.. e enfrentar esta poiluição das
cidades... Preserve bem.. para ter sempre!!!
Uma semana abençoada pra você..
beijo grande
Kelly

RISOTO DE FRANGO

Ingredientes>

  • 1 peito de frango sem pele e sem osso
  • 1 xícara e 1/2 de arroz arbório ou carnarolle
  • 1 cebola
  • 4 tomates bem maduros s/pele
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 2 cubos de caldo de frango
  • 1/2 copo de requeijão
  • 50 g de queijo parmesão
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • 2 colheres de manteiga
  • Salsa
Modo de fazer>

  1. Colocar em uma panela 1 colher de manteiga
  2. e 2 de azeite de oliva, quando bem quente,
  3. acrescentar a cebola picada e dar uma
  4. fritada sem deixá-la dourar
  5. Colocar o peito de frango cortado em cubos
  6. Fica bom temperar com uma pitada de sal 
  7. e pimenta do reino
  8. Deixar fritar bem
  9. Quando começar a pegar no fundo da penela, 
  10. acrescentar alguns pingos de água e mexer
  11. Após ter repetido por algumas vezes, o frango
  12. vai estar com um aspecto dourado escuro
  13. Está na hora de acrescentar o tomate picado 
  14. e ficar mexendo de vez em quando até que
  15. ele esteja bem desmanchado
  16. Adicionar o arroz e o vinho
  17. Mexendo até que o vinho comece a evaporar
  18. É hora de começar a adicionar aos poucos 
  19. 1 1/2 litros de água fervente com os cubos 
  20. de caldo de frango desmanchado
  21. Nunca deixe secar, sempre acrescentando
  22. o caldo e mexendo de vez em quando até o fim
  23. Depois que o arroz inchar, após alguns minutos, 
  24. prove para ver se já está cozido
  25. Antes de desligar, acrescente 
  26. 1 colher de manteiga, requeijão, 
  27. queijo ralado e salsa a gosto
  28. Mexa tudo, desligue e deixe 
  29. a panela tapada por uns 3 minutos
O sonho e a esperança são dois calmantes
que a natureza concede ao ser humano.
(Frederico I)

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Olá..que bom que vai me deixar um recadinho...obrigada..beijokas no coração.
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