Uma alegria chamada Ponto Cruz!!!

Hã hã... achou que eu
não viria aqui hoje né?
kkkkk
pois bemm.. EU VIM!!!
rsrsr
rapidinho..mas estou passando
pra deixar um carinho enorme..
e desejar um final de semana
pra lá de especial!!!
beijokas doces no ♥
kelly

CROISSANT (ULALA..HUMM)

Ingredientes>

• 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colher de sopa cheia de fermento biológico instantâneo (10g)
• 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa rasas de açúcar
• 2 ovos batidos ligeiramente
• 1 colherinha de sal
• ½ xícara de água em temperatura ambiente

• Para folhar a massa:
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• Complemento:
• 1 ovo batido para pincelar

Modo de fazer>

1. Em uma tigela coloque ½ xícara de farinha de trigo ,
2. misture o fermento e açúcar, misture bem, coloque
3. sal, água, ovos , 3 colheres de sopa de manteiga e
4. bata bem com uma colher
5. Junte farinha aos poucos, passe para a mesa e
6. continue amassando , desta vez com a mão,
7. sempre polvilhando farinha de trigo
8. Trabalhe na mesa para alisar, faça uma bola de
9. massa e coloque em uma tigela polvilhada com
   
10. farinha de trigo , polvilhe farinha de trigo , cubra
11. com um saco plástico e um pano de prato e deixe
12. descansar por 40 minutos
13. Misture 100g de manteiga com 1 colher de sopa de
14. farinha de trigo e reserve
15. Abra a massa com um rolo e espalhe pedaços de
16. manteiga com farinha e dobre a massa como um pacote
17. , para a manteiga não sair , abra novamente em mesa
    
18. polvilhada com farinha , virando a massa dos dois lados,
19. deixe meio grossinha, cerca de 1 cm, procure formar
    
20. um retângulo de massa ao abrir , corte 10 triângulos
21. (quanto maior, melhor), enrole como croissant,
    
22. para facilitar, dê um pequeno talho na parte mais
    
23. larga e puxe as pontas levemente para os lados,
    
24. enrole até a ponta mais fina e acomode na assadeira
25. untada e polvilhada com farinha de trigo , com a ponta
26. fina para baixo
27. Aqueça o forno em temperatura média/baixa por 10
28. minutos enquanto a massa cresce, pincele com ovo
    
29. batido e asse em 15 minutos , até dourar