Ponto cruz - Marcadores

Olá..... que chuva!!!!!!
Hoje aqui em Embu está uma chuva
danada... e com previsão de ficar assim
o dia e a noite toda.. e laia... bom pra???
DORMIR... rsrsrs
Mas como não posso.. ( sniff) rs vamos a
labuta.rs
Um final de semana regado de muito amor...
paz e muitas alegrias pra você..
beijos mil
kelly



Culinária Portuguesa... Hummmmm


FATIAS DO CÉU

500g de açúcar
4 ovos
12 fatias de pão tipo bengala
1 copo de água
1 cálice de vinho do Porto
Canela em pó a vontade
Modo de Preparo:

Bater as claras em neve firme e juntar as gemas uma a uma, batendo sempre.
Passar as fatias de pão no ovo, embebedando bem.
Preparar uma calda de açúcar e água em ponto de fio, colocar as fatias na calda fervente até ficarem alouradas de ambos os lados.
Retirar e polvilhar canela.
À calda restante, adicionar o vinho do Porto, regando em seguida as fatias do céu.


PASTEL DE SANTA CLARA

Ingredientes:

9 gemas
250g de farinha de trigo
100g de manteiga
1 pitada de sal
250g de açúcar
1/2 copo de água
100g de amêndoas
Glaçúcar para polvilhar
Modo de Preparo:

Retirar do fogo, colocar as amêndoas sem pele e moídas, as gemas batidas ligeiramente, mexendo vigorosamente para não talhar.
Voltar ao fogo e, sem parar de mexer, deixar engrossar até aparecer o fundo da panela. Deixar esfriar.
Sobre a mesa misturar a farinha, a manteiga e 3 colheres de água (se precisar, pôr um pouco mais de água).
Amassar com a mão e estender a massa bem fina; cortar rodelas de massa, rechear com o creme de ovos e fechar como pastel (se preferir, fazer pastéis redondos com tampa em forminhas de empada untadas).
Para fechar a massa, é bom umedecer a borda com um pouco de água.
Levar a assar em forno médio por cerca de 20 minutos.
Retirar do forno e polvilhar com glaçúcar.

QUEIJADINHA DE COIMBRA

Ingredientes:

250g de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
100g de manteiga
1 pitada de sal
6 gemas
1 clara
4 colheres de sopa de água
500g de queijo fresco sem sal
250g de açúcar
Modo de Preparo:

Amassar a farinha com a manteiga, 1 colher de açúcar e água, deixar repousar meia hora.
Passar o queijo pela peneira, juntar o açúcar, as gemas e a clara, batendo para formar um creme espesso.
Estender a massa, forrar forminhas de empada untadas com manteiga e rechear com o creme de queijo.
Levar ao forno médio até as queijadinhas ficarem coradas.

Gráficos encantadores pra vc bordar!!!

Olá.... fim de semana chegando...
bom para aproveitar e DESCANSAR..
ueba.. rsrsrsrsrs
Um ótimo final de semana... repleto
de muita mágia.. e muito amor...
Mil beijokas no coração
Kelly


ROSCA DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes>

# 4 tabletes de fermento
# 4 ovos
# 1 lata de leite condensado
# 1 lata de leite
# ½ lata de óleo (mede - se na lata de leite condensado)
# 1 pitada de sal
# 2 colheres de açúcar
# 1 kg de farinha de trigo

Modo de fazer>


1. Bata todos os ingredientes
2. Depois coloque a farinha de trigo e misture bem
3. Deixe descansar 2 horas
4. Enrole as roscas como quiser e ponha no sol para crescer
5. Coloque uma bolinha de massa num copo d?água, quando este subir você poderá assar as roscas em forno quente
6. Quando estiverem quase assadas polvilhe açúcar e leve novamente ao forno até corar



CHIPS

Ingredientes>

# 2 batatas médias
# 3 cubos de caldo para arroz
# 1,5 litros de água
# Óleo para fritar


Modo de fazer>

1. Ferva a água com os cubos de caldo
2. Corte as batatas com casca em forma de chips e coloque em um uma vasilha
3. Despeje a água fervente sobre as batatas e deixe descansar por meia hora
4. Escorra e frite

Gráficos variados em ponto cruz

Olá.... hoje feriado em Sampa..
e laia... e eu ? trabalhando..rsrsrs
mas pra falar a verdade, estes feriados
em "meio" de semana... só causam
transtornos.. bancos não abrem..
muitos comércios fechados..
e em tempos de vacas magras.. rs
o melhor e arregaçar as mangas e
trabalhar!!!
Mas enfim... pra quem está em Sampa..
bom feriado... e bom retorno ao trabalho
amanhã..heheh
um super dia pra você..
beijokas
kelly


TORTA SALGADA

Ingredientes>

# 02 copos de farinha de trigo com fermento
# 02 ovos
# ½ copo de óleo
# 02 copos de leite
# 02 colheres de queijo ralado

Modo de fazer>

# Bata todos os ingredientes no liqüidificador exceto o trigo, coloque o trigo em uma vasilha e misture os ingredientes batidos

1. RECHEIO:Carne moída ou frango desfiado muito bem temperado, com milho, azeitona, ervilha
2. Coloque a metade da massa em uma forma untada, cubra com recheio e o restante da massa coloque por cima e por último, polvilhe a torta com queijo ralado e leve ao forno para assar
3. COBERTURA:
4. 150g de maionese
5. 400g de batatinha
6. misture a batata já cozida com a maionese e sal, passe essa massa sobre a torta uma camada bem fina e confeite com bico de confeitar bolo


ROCAMBOLE SALGADO

Ingredientes>

# 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
# 2 colheres de sopa de gordura vegetal
# 1 colher de sopa de margarina
# 1 colher de sopa de fermento
# 1 pitada de sal
# 1 ovo batido
# 1/2 xícara de café de leite

Modo de preparo>

1. Junta-se tudo na ordem dos ingredientes, abra a massa com um rolo de macarrão
2. Recheie com rodelas de tomate temperado com sal, azeitona e oregano
3. Ponha por cima fatias de mussarela e presunto, enrole como rocambole e coloque na forma sem untar para assar até ficar dourado
4. O recheio pode variar, pode por atum, calabreza, palmito, etc

Ponto cruz - mocinhas encantadoras...

Olá...
vespera de feriado aqui em São Paulo...
nos demais estados brasileiros..
dia normal.. hehehe
bom para aproveitar o dia...
passear..ou mesmo ficar em casa..
curtindo a familia... eu irei trabalhar..
pra variar hehe...
Que seu dia seja tão radiante;;
como o Sol que está la fora..
e olha que está divino o dia aqui
em Embu hoje... céu totalmente
azul.. um sol maravilhoso... e sem
nenhuma nuvem no céu.. uhuhuh
beijokas
kelly



BASE PARA PATÊS

# 1 ricota
# 1 copo americano de leite bem quente
# 1 fio de azeite
# 1 pitada de sal

1. Esta é uma base para qualquer patê
2. Basta bater a ricota em pedaços no liquidificador com o leite, e colocar o azeite e o sal
3. Há mil variações, é só misturar e bater no liquidificador o ingrediente que queira
4. Exemplo: alho, azeitonas, frango refogado, presunto, salame, atum, ervas finas etc
5. Fica muito menos calórico do que os patês que levam maionese e creme de leite


PATÊ DE BERINGELA

Ingredientes>

# 2 berinjelas médias picadas
# 3 colheres de óleo
# 1 cebola
# 3 alhos
# 2 colheres de extrato de tomate
# 3 colheres de queijo ralado


Modo de preparo

1. Cozinhe 2 berinjelas por 5 minutos
2. Escorra e amasse com garfo
3. Aqueça o óleo e frite a cebola picadinha e o alho
4. Adicione à berinjela as duas colheres de extrato de tomate e as 3 colheres de queijo ralado
5. Acrescente sal e orégano a gosto
6. Deixe esfriar e sirva com pão ou torrada

Animais lindinhos em ponto cruz

Olá.... demorei pra postar..
mas cá estou eu.. rsrsrs
que seu finalzinho de tarde..
seja repleto de alegrias..
beijokas
kelly



BOLO GELADO

Ingredientes>

Ingredientes massa:

* 4 ovos (as claras em neve)
* 2 xícaras de açúcar
* 2 xícaras de trigo
* 1 pitada de sal
* 1 xícara de calda de laranja quente
* 1 colher de pó royal

Ingredientes calda:

* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de leite
* 1 vidro pequendo de leite de coco.

Modo de Preparo:

Bater as gemas com o açúcar. Misturar o trigo com a pitada de sal acrescentar a calda de laranja quente. Misturar as claras em neve com o póroyal, acrescentar à massa mexendo suavemente. Untar um pirex com manteiga ecolocar o bolo para assar. Depois de assado furar o bolo com um garfo eregar com a calda que é feita batendo-se tudo no liquidificador.

Cobre-se o bolo com 2 claras em neve com 2 colheres de açúcar, salpicarcoco ralado a gosto, levar à geladeira.




BOLO DE TAPIOCA

Ingredientes:

* 2 xícaras de açúcar
* 3 xícaras de tapioca
* 3 colheres de sopa de manteiga
* 4 ovos
* 1 garrafa(pequena) de leite de coco
* 1 coco ralado(pela parte de trás)
* 1 colher de chá de fermento
* 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Bata o açúcar, a manteiga e as gemas,
2. misture a tapioca, o coco, o fermento e o sal;
3. depois o leite de coco e, por último, as claras em neve.
4. Leve ao forno para assar em forma untada e polvilhada.

Ponto cruz - flores..muitas flores...

Bom dia.... segunda-feira..
começando a semana...
sempre uma nova surpresa a
cada semana... cada dia...
As vezes pensamos o que iremos
fazer naquele dia, ou semana...
e de repente....
tudo acontece sem esperarmos..
as coisas vem de maneira
surpreendente não é?
Que esta semana... seja
repleta de muitas surpresas
felizes pra você.. que tudo
de melhor aconteça na sua
vida..
Um hiper beijo
kelly



PUDIM DIVINO

Ingredientes>

# 1 caixa de maria mole (sabor coco)
# 1 vidro de leite de coco (200 ml)
# 1 lata de leite condensado
# 1 caixinha de creme de leite
# 4 ovos

Modo de fazer>

1. Dissolva a maria mole em 1 xícara de água fervente
2. Colocar no liquidificador com todos os ingredientes, bater bem e despejar numa forma para pudim caramelizada e levar gelar por no mínimo 4 horas


PUDIM DE PADARIA

Ingredientes>

# 3 ovos
# 8 colheres de sopa de açúcar
# 4 colheres de farinha de trigo
# 1/2 litro de leite fervendo

# Para a calda:
# 1 xícara de açúcar
# Água

Modo de fazer>

1. Acenda o forno no máximo e coloque lá dentro uma forma com uns dois dedos de água fria
2. Verifique, antes, se sua forma de pudim cabe lá dentro
3. Coloque o açúcar numa panela, junte 1 xícara de café de água, mexa bem para dissolver o melhor possível o açúcar e leve ao fogo
4. Não mexa mais com a colher
5. Quando a calda estiver de um dourado escuro, tire do fogo e, com o auxílio de uma colher, caramelize uma forma de pudim, isto é, espalhe a calda em toda a forma, sem esquecer o cone central
6. Reserve
7. Coloque no liquidificador os ovos e o açúcar e bata por 5 minutos, até que esteja bem fofo e claro
8. Junte a farinha de trigo, colher por colher, sempre batendo e, por fim, o leite fervendo, aos poucos
9. Continue batendo por mais uns dois minutos
10. Despeje a massa obtida, quase líquida, na forma caramelizada
11. Leve ao forno, colocando dentro da forma que estará com água fervendo
12. Deixe por cerca de 50 minutos a uma hora, até que esteja bem dourado
13. Retire ainda quente, para que a calda não se solidifique
14. Se deixar esfriar, vai perder a calda e o pudim ficará seco, além de mais difícil de tirar
15. Não tenha medo, pois este pudim é muito mais firme que o de leite condensado e vai sair sem problemas
16. Não há risco de quebrar
17. Se quiser, antes de tirar, prove o ponto com uma faca: enfie a faca no pudim, esta deve sair limpa

Ponto cruz - cachorrinhos graciosos

Olá... fim de semana...aproveitar
para curtir a familia... fazer coisas
com mais tempo... e laia... coisa boa..
rsrs que seu final de semana seja
repleto de muitasss coisas boas..
recheado de muito amor...
e que tudo de melhor aconteça
Um super beijo
kelly


MISTO QUENTE DE FORNO

Ingredientes>

1 pacote de pão de forma
1 copo de requeijão
150 gramas de queijo prato
150 gramas de mussarela
200 gramas de presunto
1/2 copo de leite
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

espalhe a manteiga em uma assadeira.faça uma camada de pão de forma e cubra com o requeijão, depois os queijos e o presunto.coloque mais uma camada de pão e repita os demais ingredientes.cubra com mussarela e orégano.despeje o leite nas laterais da assadeira (para que o sanduíche não grude) e asse por cerca de dez minutos.1 porção vale 1 assadeira.


PÃO DE BATATA

Ingredientes>

300g de batata inglesa
1 colher de sopa de fermento de padaria
2 copos de leite
3 ovos
3 colheres de sopa de açucar
meia colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de manteiga
1 xicara de oleo
trigo ate o ponto +ou- um kilo

Modo de Preparo

cozinhe a batata e passe no espremedor. desmanche o fermento no leite e deixe descansar por 10 minutos. junte os ovos, a batata, o açucar,a manteiga, o oleo e o sal, junte o trigo ate o ponto de enrolar. faça paezinhos e deixe descansar ate crescer, passe ovo em cima e asse por mais ou menos 30 min.

Ponto cruz - gráficos infantis

Ueba..rsrs já é sexta -feira...
iupi... final de semana..
já se programou???
o que irá fazer???
Se não tiver algo marcado, invente..
se divirta.. brinque muito... de boas
gargalhadas.. vai ver que os dia
será maravilhoso... quanto aos
problemas.. deixe ele lá..rsrs
desmarque este compromisso..
e marque pra outro dia..rsrs
Um ótimo final de semana..
repleto de muitas aventuras... uhuh
beijokas
kelly


PÃO RECHEADO..

Ingredientes>

# Massa:
# 2 xícaras (chá) de leite morno
# 2 tabletes de fermento fresco biológico (30g)
# 800g de farinha de trigo, aproximadamente
# ¾ de xícara (chá) de óleo
# 2 colheres (chá) de sal

# Recheio:
# 250g de presunto fatiado
# 250g de mussarela fatiada
# ½ copo de requeijão
# 2 tomates sem sementes picados
# 2 colheres (chá) de orégano

Modo de fazer>

1. Massa: Em uma tigela, coloque metade do leite, o fermento e 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2. Deixe descansar por 30 minutos
3. Adicione o leite restante, o óleo, o sal e misture bem
4. Acrescente a farinha restante, aos poucos, até a massa desgrudar das mãos
5. Cubra a massa e deixe dobrar de tamanho em lugar quente e seco
6. Divida a massa em 2 partes e abra-as com um rolo

1. Recheio: Recheie com o presunto, a mussarela, o requeijão, o tomate e o orégano
2. Enrole as duas partes de massa e coloque-as em assadeiras untadas em enfarinhadas
3. Deixe crescer por mais 30 minutos e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos
4. Sirva quente ou frio



CHOCOLATE QUENTE>

Ingredientes>

# 1 litro de leite
# 1 lata de leite condensado
# 1 lata de creme de leite
# 5 colheres de chocolate em pó
# 2 colheres de amido de milho
# 1 barrinha de chocolate ao leite ralado

Modo de fazer>

1. Misture todos os ingredientes, dissolva muito bem o amido
2. Leve ao fogo para engrossar
3. Coloque em canecas e sirva